Er hangt iets nieuws in de lucht – Een spannende en welkome toevoeging – Bianca’s
We zijn erg verheugd dat we in de Vallei een aantal fantastische lokale restaurants hebben.
De opening van een nieuw restaurant in juni 2023 was een spannende toevoeging aan deze lijst. In maart 2023 begon de renovatie van dit nieuwe restaurant in Hondon de Los Frailes. Terwijl we allemaal met spanning aan het wachten waren, ging Bianca’s in juni 2023, gekenmerkt in de kleuren zwart en rood, eindelijk open.
De eigenaresse, Bianca de Vries, een goede kok, bracht na 2014 veel tijd door met reizen over de hele wereld. Ze werkte in Australië en Zuid-Afrika. Bianca is al 20 jaar werkzaam in de voedingsindustrie en heeft er altijd van gedroomd om haar eigen restaurant te runnen en lekker eten te serveren, vers bereid met lokaal geteelde producten. Nadat ze met haar kind Levi, nu 6 jaar oud, weer in Nederland woonde, namen de ouders van Bianca, die in La Romano logeerden, in 2022 contact met haar op over de beschikbaarheid van het pand en zo kwamen Levi en Bianca in Spanje aan en ging de bal aan het rollen.
Een bezoek aan dit restaurant begint met een warme, vriendelijke ontvangst en daarna zorgen de service en het vers bereide eten ervoor, dat u meer dan tevreden bent en dat u bij
vertrek weet dat u nogmaals terug zal komen. Naast haar menu del dia, haar lichte à-la-cartemenu en haar themadagen, zoals de populaire Mexicaanse dag, biedt Bianca ook heerlijk alternatief eten voor mensen met dieetvoorkeuren, glutenvrij en veganistisch etc.
Haar plannen omvatten onder meer het aanbieden van cateringdiensten in de toekomst . Deze ijverige dame heeft onze gelukwensen niet nodig; Bianca heeft dit!
Zeker de moeite waard.
Soplan vientos de cambio en Hondón: una incorporación emocionante y bienvenida.
Bianca’s
Somos muy afortunados en el Valle de tener algunos restaurantes locales increíbles.
La apertura de un nuevo restaurante en junio de 2023 fue una incorporación emocionante. En marzo de 2023 comenzaron las reformas de este nuevo restaurante en Hondón de Los Frailes. Todos esperábamos ansiosamente y en junio de 2023, Bianca’s, con su rótulo en negro y rojo, por fin abrió.
La propietaria, Bianca de Vries, una muy buena cocinera, pasó mucho tiempo después de 2014 viajando por el mundo y trabajó en Australia y en Sudáfrica. Bianca lleva 20 años en la industria alimentaria y siempre ha soñado con tener su propio restaurante y servir buena comida, preparada in situ con productos cultivados localmente. Gracias a sus padres que se alojaban en La Romana, Bianca, que vivía en Holanda con su hijo Levi, en 2022 supo que había un local disponible. Así, Levi, que ahora tiene 6 años, y Bianca llegaron a España y la bola empezó a rodar.
Una visita a este restaurante comienza con una acogida cálida y amistosa y luego el servicio y la comida recién preparada garantizan que el cliente esté más que satisfecho y que vuelva. Junto a su menú del día, su menú ligero a la carta y sus días temáticos como el renombrado día mexicano, Bianca también ofrece deliciosa comida alternativa para personas con necesidades dietéticas, sin gluten, veganas, etc. Entre sus planes está lo de ofrecer servicios de catering en futuro. A esta persona aplicada y cuidadosa deseamos mucha suerte, aunque a Bianca no le haga falta.
Sin duda, la experiencia merece la pena.
